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GVO-Erzeugnis
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Einzuhaltende Vorschriften
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1,4-alpha-D-Glukan Glukanhydrolase (EC 3.2.1.1) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis (Stamm NBA).
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1,4-alpha-D-Glucan Glucanohydrolase (EC 3.2.1.1) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-AC).
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1,4-alpha-D-Glucan Glucanohydrolase (EC 3.2.1.1) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-BC).
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Alpha-Acetolactate Decarboxylase (EC 4.1.1.5) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Destillation von alkoholischen Getränken und beim Brauen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-JB).
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Asparaginase (EC 3.5.1.1) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen und bei der Herstellung von Kartoffelprodukten.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm AGN).
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Beta-D-Glucose:Sauerstoff 1-Oxidoreductase (EC 1.1.3.4) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-KP).
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Beta-D-Glucose:Sauerstoff 1-Oxidoreductase (EC 1.1.3.4) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm ZGL).
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Beta-Galactosidase (EC 3.2.1.23) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-BT).
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Beta-Galactosidase (EC 3.2.1.23) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Lebensmitteln mit Laktose.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Kluyveromyces lactis (Stamm KLA).
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Beta-Galactosidase (EC 3.2.1.23) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Lebensmitteln mit Laktose.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm TOL).
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Carboxypeptidase D (EC 3.4.16.6) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-MK).
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Chymosin (EC 3.4.23.4) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Kluyveromyces lactis (Stamm CIN).
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Chymosin (EC 3.4.23.4) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm DSM32805).
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Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-FB).
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Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung von getreidehaltigen Lebensmitteln bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-CE).
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Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung von getreidehaltigen Lebensmitteln bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-FA).
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Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8) Lebensmittelenzym zur Verwendung beim Brauen und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm XEA).
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Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm XYL).
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Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Saccharomyces cerevisiae (Stamm LALL-MA).
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Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis (Stamm NZYM-OC).
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Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis (Stamm NZYM-SO).
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Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis (Stamm ROM).
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Glukan-1,4-alpha-Glucosidase (EC 3.2.1.3) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm NZYM-BE).
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Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-FR).
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Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-CY).
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Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-SD).
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Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozesse.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis (Stamm MAM).
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Glutaminase (EC 3.5.1.2) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Proteinen und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-JQ).
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Leucyl Aminopeptidase (EC 3.4.11.1) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-BU).
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Pektinlyase (EC 4.2.2.10) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von pektinhaltigen Lebensmitteln, wie Obst und Gemüse, bei der Herstellung von Saft, Nektar, Sirup und Rübenzucker.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm NZYM-PN).
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Peroxidase (EC 1.11.1.7) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Molke.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm MOX).
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Phospholipase A2 (EC 3.1.1.4) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Eiern und rohen Pflanzenölen und -fetten sowie bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm PLA-54).
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Phospholipase C (EC 3.1.4.3) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Ölen und Fetten.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Komagataella phaffii (Stamm PRF).
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Pullulanase (EC 3.2.1.41) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung und beim Brauen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-LU).
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Serinprotease (Trypsin) (EC 3.4.21.4) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von proteinhaltigen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Fusarium venenatum (Stamm NZYM-FG).
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Subtilisin (EC 3.4.21.62) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-CB).
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Triaglycerol Lipase (EC 3.1.1.3) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Fetthydrolyse beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen, sowie bei der Verarbeitung von Ölen und Fetten.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-AL).
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Triaglycerol Lipase (EC 3.1.1.3) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Fetthydrolyse von getreidehaltigen Lebensmitteln bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-LH).
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Triaglycerol Lipase (EC 3.1.1.3) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Eiern, Ölen und Fetten.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-FL).
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Triacylglycerol Lipase (EC 3.1.1.3) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger (Stamm LFS).
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Triacylglycerol Lipase (EC 3.1.1.3) Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen, bei der Verarbeitung von Proteinen und bei der Verarbeitung von Eiern und Eierprodukten sowie Fleischerzeugnissen.
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Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-PH).
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